Een römertopf is een soort klei oven, en het ding is makkelijk, lekker en gezond om mee te koken. Ons voedsel, klaargemaakt in een römertopf. het voegt veel toe aan een gezonde levensstijl. Hier vindt u een paar bijzondere vegetarische recepten voor een römertopf bereiding. Heeft u nog ergens zo’n ding achter in de kast staan? Zoek deze maar een op en haal het te voorschijn. Men kan er zeer gezond mee koken. Vetarm en met volle aroma’s. En met behoud van alle vitamientjes en mineralen.
Lekker, gemakkelijk en gezond !
Römertopf : Een kleipot met traditie
Een poos geleden heb ik een foodlog artikel geschreven over de römertopf. Een handleiding in verschillende stappen. Een druk bezocht artikel. Maar goede vegetarische recepten voor een römertopf zijn wat moeilijker te vinden. En dus zaten er elke dag wel een paar vragen over recepten in de römertopf tussen. De römertopf is een alleskunner. En is , op zijn eigen wijze, ook in ieder land en cultuur terug te vinden. Of het nu Marokko, Spanje, China of India is. Altijd heeft de mens erin gekookt. Het is een oude kookwijze.
Nu wordt deze oude kookwijze weer her-ontdekt. Het past in een gezonde levensstijl. Er zijn römertopf potten in alle vormen en maten. Je kunt er ook werkelijk alles in bereiden, eigenlijk geen probleem. Maar voor vis moet je eigenlijk een aparte römertopf aanschaffen. De visgeur krijg je er nooit meer uit.
Verras familie en vrienden : Koken met een römertopf.
Het koken ermee is gemakkelijk, het eten kan gewoon niet mislukken. En je maakt de groenteschotel klaar, römertopf in de oven. Verder hoef je niets te doen. Ook voor iemand die niet zo’n hobbykok is, is dit verrassend gemakkelijk. Want terwijl je volle aandacht hebt voor je gasten , staat er een heerlijke en gezonde maaltijd klaar te stomen in de oven.
En als je een paar kilo kwijt wilt, is het aanschaffen en koken uit een römertopf een goed idee. Het eten is dan mager, vetarm en erg gezond.
De feestdagen staan voor de deur, vraag een römertopf kado. Goed voor de lijn, lekker en makkelijk.
Hoe kook je met een römertopf ?
Ik heb ooit eens zeer uitgebreid artikel geschreven over het koken met een römertopf, hier is een link naar dat artikel. Stap-voor-stap uitgelegd.
https://tienekescholtens.wordpress.com/2012/05/19/koken-met-een-romertopf/
Vleesgerechten zijn er genoeg voor een römertopf, maar lekkere en verrassende vegetarische recepten en groente gerechten zijn er niet veel te vinden. Ik hoop hieraan een waardevolle bijdrage te hebben geleverd.
Hier komen er een paar absolute toppers :
1. MEXICAANSE GROENTESCHOTEL VOOR DE RÖMERTOPF .
2. GESMOORDE KRUIDIGE AARDAPPELEN UIT DE RÖMERTOPF.
3. GEVULDE TOMATEN UIT DE RÖMERTOPF.
4. KIKKERERWTEN OP SPAANSE WIJZE UIT DE RÖMERTOPF.
5. GROENTESCHOTEL OP PROVENCAALSE WIJZE UIT DE RÖMERTOPF.
6. SEITAN OP CHINESE WIJZE UIT DE RÖMERTOPF.
Met een vriendelijke groet van Tieneke team.
De Geneeskrachtige Keuken 